Pinot Noir – wino

O winie. Pinot Noir to ciemna odmiana winogron. Pochodzi z Burgundii, gdzie była uprawiana jeszcze w czasach rzymskich. Dość kapryśna i trudna w uprawie Jest to odmiana bardzo podatna na mutacje. Dziś występuje ich ponad sto. Dzięki delikatnej skórce, kolor wina jest jasny. Jednak nie wpływa to negatywnie na smak wina. Ta odmiana odpowiednio poprowadzona przez winiarza może dać fantastyczne rezultaty. Pinot Noir – wino idealnie komponuje się z dziczyzną. Można go także podawać do tłustych ryb np.: łosoś, tuńczyk czy makrela. Dobrym wyborem będzie też podanie tego wina do miękkich mało aromatycznych serów. Pinot Noir to także doskonały składnik win musujących. Pinot Noir jest odmianą dość popularną, ale jak wspomniałem niełatwą w prowadzeniu. Poza rodzimą Burgundią uprawiana jest także we Włoszech, na Węgrzech, Niemczech, Szwajcarii czy poza Europą w Nowej Zelandii oraz w Kalifornii. Do uprawy Pinot Noir najlepiej nadają się tereny o umiarkowanym klimacie, niezbyt mroźnych zimach i niezbyt gorących latach, za to, o długiej i suchej i słonecznej jesieni.

Leave a Reply

Strony
Najnowsze komentarze
    Popularne
    • MukowiscydozaMukowiscydoza
      Jedną z najczęściej występujących dziedzicznych chorób genetycznych, które mimo wszystko są wciąż słabo znane w społeczeństwie, jest mukowiscydoza (zwłóknienie torbielowate). Jej zasadniczym objawem jest produkcja przez organizm chorego nadmiernie lepkiego …
    • Czy zaleca się jadanie obfitych śniadańCzy zaleca się jadanie obfitych śniadań
      Co jakiś czas pojawiają się kolejne badania, robione przeważnie w USA, które dowodzą jakiejś teorii związanej z żywieniem, dietami czy nowymi zaleceniami w celu zachowania zdrowia i długiego życia. Pamiętamy …
    • Czy warzywa i owoce są zdrowe?Czy warzywa i owoce są zdrowe?
      Niektóre składniki naszej diety dostarczają organizmowi szczególnie cennych i potrzebnych pierwiastków, minerałów i mikroelementów. Do takich dobroczynnych składników zaliczamy rozmaite owoce oraz warzywa. Spożywanie ich dostarczy nam energii na cały …