Błonnik regulatorem w procesach związanych z przemianą materii

Coraz częściej zwracając uwagę na odpowiednio zbilansowaną dietę, mówi się o ważnej roli, jaką odgrywa w niej błonnik. Jest on węglowodanem, który wchodzi w skład ścian komórkowych roślin, dlatego też można go czerpać tylko z substancji roślinnych. Człowiek nie jest przystosowany do trawienia błonnika, jednak między innymi dzięki temu, reguluje on przemianę materii. Wchłania wodę, a następnie zwiększana jest objętość treści pokarmowej, co wpływa na sprawniejsze wypróżnianie. Poza tym, błonnik magazynuje szkodliwe substancje, powstające podczas trawienia w jelitach, a także ogranicza wchłanianie tłuszczy. Dzięki temu zmniejsza ryzyko podwyższonego ciśnienia oraz poziomu cukru, a tym samym błonnik zaleca się chorym na cukrzycę, nadciśnienie i miażdżycę. Błonnik dzięki swoim funkcjom zalecany jest również osobom stosującym diety odchudzające. Nie dostarcza kalorii, zapewnie uczucie sytości, a jednocześnie przyspiesza przemianę materii. Poza tym ogranicza przyswajanie węglowodanów i tłuszczy. Produktami bogatymi w błonnik są więc wszelkie warzywa i owoce, jednak należy pamiętać, że często jest on magazynowany w warstwie zewnętrznej, a przy obieraniu owoców, pozbywamy się cennej skórki, która zawiera najwięcej błonnika. Według dietetyków powinno spożywać się około 20 gramów błonnika na dobę, podczas gdy przeciętny mieszkaniec Europy przyswaja tylko 8 gramów tej substancji.

Comments are closed.

Strony
Najnowsze komentarze
    Popularne
    • Kiedy stosować dietę?Kiedy stosować dietę?
      Są osoby, które cierpią na poważne choroby i muszą korzystać ze specjalnych diet, jakie ograniczają w ich przypadku spożywanie takich substancji jakie mogą być groźne dla ich organizmu. Z drugiej …
    • Jak dbać o nasze zdrowie?Jak dbać o nasze zdrowie?
      Istnieją różne poradniki, w których napisane jest to, jak mamy dbać o nasze zdrowie. Można tam dowiedzieć się wielu ciekawych rzecz, które mogą się na przydać, a także z nich …
    • Profilaktyka i zdrowieProfilaktyka i zdrowie
      Postęp w medycynie, jaki nastąpił w przeciągu ostatnich kilkudziesięciu lat pozwala nam znacznie lepiej dbać o nasze zdrowie, ale również je kontrolować. Nie powinniśmy, jednak zapominać, że dbanie o zdrowie …