Błonnik regulatorem w procesach związanych z przemianą materii

Coraz częściej zwracając uwagę na odpowiednio zbilansowaną dietę, mówi się o ważnej roli, jaką odgrywa w niej błonnik. Jest on węglowodanem, który wchodzi w skład ścian komórkowych roślin, dlatego też można go czerpać tylko z substancji roślinnych. Człowiek nie jest przystosowany do trawienia błonnika, jednak między innymi dzięki temu, reguluje on przemianę materii. Wchłania wodę, a następnie zwiększana jest objętość treści pokarmowej, co wpływa na sprawniejsze wypróżnianie. Poza tym, błonnik magazynuje szkodliwe substancje, powstające podczas trawienia w jelitach, a także ogranicza wchłanianie tłuszczy. Dzięki temu zmniejsza ryzyko podwyższonego ciśnienia oraz poziomu cukru, a tym samym błonnik zaleca się chorym na cukrzycę, nadciśnienie i miażdżycę. Błonnik dzięki swoim funkcjom zalecany jest również osobom stosującym diety odchudzające. Nie dostarcza kalorii, zapewnie uczucie sytości, a jednocześnie przyspiesza przemianę materii. Poza tym ogranicza przyswajanie węglowodanów i tłuszczy. Produktami bogatymi w błonnik są więc wszelkie warzywa i owoce, jednak należy pamiętać, że często jest on magazynowany w warstwie zewnętrznej, a przy obieraniu owoców, pozbywamy się cennej skórki, która zawiera najwięcej błonnika. Według dietetyków powinno spożywać się około 20 gramów błonnika na dobę, podczas gdy przeciętny mieszkaniec Europy przyswaja tylko 8 gramów tej substancji.

Comments are closed.

Strony
Najnowsze komentarze
    Popularne
    • Zdrowie najważniejszeZdrowie najważniejsze
      Każdy z nas doskonale wie o tym, ze zdrowie jest najważniejsze dla każdego człowieka. Oczywiście niejednokrotnie się okazuje, ze nie musimy się obawiać niczego, aczkolwiek na zdrowie powinniśmy zawsze i …
    • Badania kontrolneBadania kontrolne
      Gdyby wszyscy ludzie pamiętali o badaniach kontrolnych, na pewno mniej osób chorowałoby na ciężkie choroby, takie jak chociażby nowotwory. Tak się jednak składa, że coraz więcej współcześnie żyjących obywateli ignoruje …
    • Jak chronić zdrowieJak chronić zdrowie
      Każdy dba o swoje zdrowie w taki sposób jak tylko można, przestrzegając podstawowych zasad zdrowego trybu życia. Stan zdrowia można określić za pomocą mierników pozytywnych, które charakteryzują rozwój somatyczny i …