Archive for Grudzień 2013

Zasady prawidłowej diety

Nie ma prostej odpowiedzi na pytanie „jak zdrowo się odżywiać?”. Każdy z nas ma inne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Pewne jest jedynie to, że nasza dieta powinna być zrównoważona i pełna. Istnieją jednak ogólne zasady zdrowego odżywiania, którymi powinnyśmy się kierować. Pierwszą z nich jest jedzenie trzy razy dziennie warzyw i owoców. Są one źródłem witamin, soli mineralnych i błonnika. Warzywa najlepiej gotować bez wody. Gotowanie na parze pozwala zachować ich wartości odżywcze. Gdy robisz to w wodzie, niszczysz około 75% witaminy C. W miarę możliwości kupuj tylko młode, chude mięso. Jeśli chodzi o chleb – wybieraj raczej razowy pełnoziarnisty. Zmień także nawyki dotyczące spożywania tłuszczu. Jedz tylko niewielkie ilości masła, majonezu i tłustych serów. Wybieraj sery chude, jogurty z obniżoną zawartością tłuszczu i półtłuste mleko. Unikaj smażenia, podczas którego mięso zyskuje dodatkowe 60% tłuszczu z patelni. By uniknąć wielu dolegliwości – zrezygnuj z soli. Dziennie możemy spożyć jej 6g, czyli małą łyżeczkę. Najlepiej używaj soli ziołowych. Pij dużo wody mineralnej (niegazowanej) – co najmniej 1,5 l dziennie. Jedząc słodycze, pamiętaj o umiarze. Ogranicz spożywanie cukru, także w napojach.

Papryka doda smaku, odejmie cm w talii i poprawi zdrowie

Naukowcy zaskakują nas kolejnym doniesieniami na temat cudownych właściwości produktów, których bardzo często używamy w kuchni. To dobra wiadomość, bo kolejne produkty, prócz świetnego smaku zyskują również walory zdrowotne. Tym razem czeka nas ostre zaskoczenie. Dosłownie ostre. Okazało się bowiem, że papryka nie tylko dodaje kolejnym potrawą wyrazistości, ale może zapobiec naszym niezdrowym żywieniowym zachciankom. Pod warunkiem, że jest to papryka Cayenne. Niewielka ilość sproszkowanej, zasuszonej papryki jest doskonałym środkiem na powstrzymanie apetytu. Do tej pory wierzono, że tylko duże ilości substancji, sprawiających że papryka ma swój ostry smak, mogą wpłynąć na spalanie kalorii i powstrzymywanie apetytu. Tymczasem prawda jest o wiele bardziej optymistyczna. Nawet małe ilości zmielonej papryki Cayenne mogą mieć dobroczynne wpływy na duży apetyt. Przeprowadzono eksperyment, którego uczestnicy musieli zjeść odrobinę przyprawy. Po posiłku temperatura ich ciała wzrosła i zwiększyła się przemiana materii. U osób, które wcześniej nie korzystały z tej przyprawy zmniejszył się również apetyt. Ta wiedza pozwala stworzyć dietę opierającą się na sporadycznym spożyciu przyprawy, gdyż przy regularnym jedzeniu przyprawy jej skuteczność spada. Dzięki rozsądnemu dawkowaniu papryki jej skuteczność wzrasta.

Strony
Najnowsze komentarze
    Popularne
    • Wiazanie morfinyWiazanie morfiny
      Badania nad receptorami wiążącymi morfinę i następnie wykrycie endogennych związków o budowie peptydowej wiążących się wybiórczo z tymi receptorami stanowi jedno z najbardziej fascynujących odkryć w zakresie neurofarmakologii w ostatnich …
    • Czy zdrowie jest ważne?Czy zdrowie jest ważne?
      Większość osób myśli, że pieniądze zapewnią im szczęście. Jednak jest to bardzo mylne stwierdzenie, ponieważ zazwyczaj, gdy mamy zdrowie to jesteśmy najszczęśliwszymi ludźmi. Jednak nie zdajemy sobie z tego sprawy, …
    • Jak skutecznie się leczyć?Jak skutecznie się leczyć?
      Jeśli chcemy skutecznie się leczyć musimy przede wszystkim zapewnić sobie dostęp do lekarzy specjalistów. W Polsce służba zdrowia, która działa publicznie nie zawsze daje nam możliwość leczenia się na wysokim …